Гранат: химический состав фрукта, польза и вред для женщин и мужчин, лечебные свойства и противопоказания к употреблению, применение при беременности, правила выбора плодов

Что нужно знать о пользе и вреде граната для здоровья

«Король фруктов» – так называли гранат древние персы. Согласно легенде, его верхняя часть стала основой для создания королевской короны, поскольку она напоминает венец. Благодаря комплексу витаминов и минералов гранат широко используется в косметологии и народной медицине. Его регулярное применение способствует укреплению иммунной системы и снижению уровня холестерина в крови.

Что собой представляет

Гранатник или гранатовое дерево – это плодоносное дерево, высота которого достигает 6 м. Оно произрастает на территориях, где преобладает субтропический и тропический климат. Ягода имеет шарообразную форму диаметром от 7 до 15 см и толстую кожуру от желто-оранжевого до бордового окраса. В переводе с латыни гранат означает «зернистый». Это объясняется внутренним строением плода, состоящего из сотен зерен багряного цвета.

Гранат был занесен в «Книгу рекордов Гиннесса». Китайцам удалось вырастить ягоду, диаметр которой составлял 48,7 см.

Где растет

Первые гранатовые сады были высажены в Средней Азии, Приазовье, Закавказье и Индии. Сегодня культивированием растения занимаются в:

Израиле;
Испании;
Афганистане;
Ливане;
Ираке;
Иране;
Италии;
Португалии;
Франции;
Азербайджане;
России (Краснодарский край и Крым).

Плодоносить гранатник начинает на 6-7 год после высадки. В среднем дерево живет около 70 лет, однако были зафиксированы случаи, когда продолжительность жизни достигала 300 лет.

Гранатовое дерево живет в среднем 70 лет

История происхождения

О гранате еще писали древнегреческие ученые Геродот, Теосфат и Гомер. В 825 году до нашей эры финикийцы основали город Карфаген, откуда привезли саженцы дерева на восточное побережье Средиземноморья. Именно поэтому у граната существует еще одно название – «карфагенское яблоко». Деревья с большой кроной произрастали на горных склонах и вдоль рек. Они образовывали смешанные долины с виноградом, инжиром, шиповником и хурмой.

Какой вкус

На вкусовые качества граната влияет определенное соотношение кислот и сахара. Спелый фрукт имеет кисло-сладкий вкус, благодаря содержанию фруктозы и глюкозы, а также кристаллизованной лимонной кислоты. Можно заметить присутствие в зернах терпкости, что связано с наличием дубильных веществ.

Салат: цукини+дыня+яблоко

Сколько содержит калорий и полезных элементов

Калорийность граната на 100 г составляет 72 ккал, из них:

воды – 81 г;
белков – 0,7 г;
жиров – 0,6 г;
углеводов – 14,5 г;
клетчатки – 0,9 г.

Вес одного плода – около 125 граммов, соответственно, в нем содержится всего 90 ккал.

Карфагенская ягода богата на витамины, микронутриенты, аминокислоты, органические вещества, танин и эфирные масла.

Химический состав (на 100 г продукта)	Количество, мг
Аскорбиновая кислота (витамин С)	4,0
Токоферол (витамин Е)	0,4
Тиамин (витамин В1)	0,04
Никотиновая кислота (витамин В3 или РР)	0,5
Пантотеновая кислота (витамин В5)	0,54
Пиридоксин (витамин В6)	0,5
Фолиевая кислота (витамин В9)	0,018
Калий	150,0
Кальций	10,0
Натрий	2,0
Магний	2,0
Фосфор	8,0
Железо	1,0

Отвечая на вопрос, сколько можно съесть гранатов в день – не более 1 штуки. Заменить его можно 2 стаканами гранатового сока прямого отжима.

Суточная доза — 1 гранат в сутки

Какую несет пользу и вред для здоровья

В 100 г граната содержится 17% дневной нормы витамина С. Она в комплексе с пищевыми волокнами и витаминами группы В снижает уровень холестерина в крови и способствует борьбе с простудными заболеваниями. Шотландские ученые из Королевского университета Маргарет установили, что благодаря содержанию натрия, калия и витамина В9 гранатовый сок может снизить артериальное давление.

Для женщин

Гранат – это один из лучших фруктов для женщин, который оказывает комплексное действие на все органы и кожу.

При менструации

Прием ягоды способствует восстановлению менструального цикла. В ее состав входит клетчатка, которая эффективно борется с дрожжевыми и грибковыми инфекциями. Она стимулирует рост и размножение благотворных бактерий. Для женщин, которые испытали первые симптомы климакса, станет помощником, принимающим участие в нормализации гормонального фона, снижении потливости и раздражительности.

При беременности

Можно отметить несколько причин, по которым стоит употреблять гранат во время беременности:

фитохимические элементы способствуют нормализации работы сердца и профилактики преэклампсии;
витамин С повышает устойчивость иммунной системы мамы и плода к инфекциям и вирусам;
фолиевая кислота, калий витамин А и Е укрепляют матку, принимают участие в полноценном развитии ребенка и минимизируют риск преждевременных родов;
железо предотвращает возникновение анемии и стабилизирует уровень гемоглобина в крови.

Гранатовый сок усиливает тонус матки, поэтому не стоит превышать рекомендуемую суточную норму его употребления.

При проблемах с кожей

Карфагенское яблоко содержит антиоксидант пуникалагин, который активно борется со свободными радикалами, защищая кожу от воздействия негативных факторов окружающей среды. Также он нормализует кровоснабжение кожи и стимулирует выработку коллагена. Именно поэтому гранатовые зерна используются в производстве косметологических средств для лица и тела. Сок плода способствует сужению пор и уменьшению жирности кожи, а масло, получаемое из косточек – глубоко проникает и очищает дерму.

Маска для жирной кожи лица

Эффективное средство от сальных выделений, черных точек и расширенных пор. Оно оказывает противовоспалительное и увлажняющее действие на клетки кожи.

Гранат – 1 шт.
Яичный белок – 1 шт.

Добыть косточки ягоды.
Растолочь их в ступке до образования кашицы.
Натереть на мелкой терке кожуру плода.
Смешать в пропорции 2 столовых ложки гранатовой смеси на 1 белок.

Наносить маску следует аккуратными массирующими движениями. Оставить на 20 минут, после чего снять массу салфеткой, а остатки смыть теплой водой.

Американский модный бренд Calvin Klein выпустил женскую туалетную воду Euphoria с восточным ароматом черной орхидеи и верхними нотками граната.

Для мужчин

Гранат может использоваться в комплексном лечении эректильной дисфункции. Согласно исследованиям американских ученых было доказано, что он способен оказывать целебное действие при легкой или средней стадии импотенции. Карфагенское яблоко повышает уровень тестостерона в два раза, предотвращает риск развития рака предстательной железы, а также улучшает проходимость кровеносных сосудов.

Для детей

Чтобы повысить содержание витаминов и минералов в организме ребенка вводить гранат в питание можно с 10 месяцев. Перед этим стоит убедиться, что у малыша отсутствует аллергия на продукт. Лучше использовать натуральный сок прямого отжима, поскольку зерна опасны для детей до трех лет из-за наличия в них косточек.

Гранат оказывает оздоровительный эффект на организм ребенка:

способствует укреплению иммунитета;
нормализует белковый обмен и кроветворение;
улучшает память;
обеспечивает устойчивость к стрессам и умственным нагрузкам;
противостоит развитию патологических процессов.

В ягоде содержится около 20% сахара, поэтому ее половинки в день хватит для восполнения сил и заряда бодрости.

Смузи с соком граната, йогуртом и злаками отлично подойдет и для детского меню, но зернами тогда украшать не следует

Чем опасен для взрослых и детей

При всех питательных и полезных свойствах гранат может оказывать вред на здоровье. Его зерна и сок может спровоцировать:

гипотонию (снижение артериального давления);
аллергическую реакцию;
повышение уровня сахара в крови у диабетиков;
расстройство желудка, тошноту и диарею при употреблении в большом количестве.

Также ягода может взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами. Не стоит ее есть при приеме ингибиторов АПФ, гиполипидемических препаратов и таблеток для разжижения крови.

Во избежание обострения заболевания перед употреблением граната следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Как правильно использовать

Чтобы не повредить зерна при чистке граната необходимо:

Надрезать кожицу по кругу в нижней и верхней части ягоды.
Потихоньку удалить ее.
Сделать неглубокие надрезы вдоль плода, где находятся разделяющие пленки.
Раскрыть плод на месте надреза, приложив небольшое усилие.
Отделить зерна от кожицы.

В спелом гранате содержится более 700 семян, которые можно употреблять. В них содержатся грубые волокна, которое обеспечивают нормальное пищеварение.

Как выбрать спелую ягоду

Существуют определенные правила выбора фрукта:

крупный плод имеет самую сочную сердцевину;
светлая кожура свидетельствует о незрелости;
кожица должна быть сухой и жесткой без дефектов и трещин;
при постукивании ягода производит металлический звук, тогда она без сомнений спелая;
при сжатии плод должен пружинить.

Определить качество граната можно по весу: увесистый – сочный и без пустот, а легкий – сухой внутри.

Как хранить в домашних условиях

Хранению подлежат только спелые ягоды с отсутствием признаков повреждения и с сухой верхушкой. Оптимальный температурный режим – 1˚С-10˚С. Их следует хранить в темном прохладном месте с относительной влажностью воздуха – 50-70%. При несоблюдении рекомендации плоды начнут сохнуть или гнить.

Как применяется в кулинарии

Гранат употребляют в свежем виде и подвергают термической обработке. Это один из главных составляющих кавказской национальной кухни. Для приготовления блюд используются как зерна плода, так и его свежевыжатый сок. Они хорошо сочетаются с продуктами:

бараниной;
дичью;
свининой;
форелью.

Зерна граната добавляют в плов, салаты, десерты и напитки. На основе гранатового сока готовят соус наршараб и маринад для шашлыка.

Пхали

В меню грузинской кухни есть множество вегетарианских блюд, которые выглядят эффектно, а на вкус ничуть не хуже куска мяса. Чаще всего для его приготовления используется свежая зелень, ореховая паста и овощи.

Вымыть баклажаны и запекать в духовке при температуре 180°C около 40 минут.
После достать их и накрыть фольгой.
Оставить на 30 минут, чтобы потом легче снялась кожура.
Нарезать баклажаны небольшими кусочками.
Для приготовления ореховой пасты необходимо перекрутить на мясорубке или в мельнице кухонного комбайна грецкие орехи, кинзу, лук и чеснок.
Приправить массу перцем, кориандром, уцхо-сунели и солью.
Смещать ее с баклажанами.

Перед подачей сбрызнуть блюдо уксусом и обильно посыпать зернами граната. Также для украшения можно использовать кольца лука.

Пхали по-грузински

Диетический ягодный коктейль

Легкий коктейль способствует устранению чувства голода и нормализации пищеварения.

Ягоды замороженные (малина, смородина, ежевика, черника или брусника) – 1 ст.
Сок граната – 100 мл
Обезжиренный йогурт – 2 ст.л.
Лед – 2 кубика

Приготовить стационарный блендер.
Заложить в чашу все компоненты.
Взбить на максимальной скорости в течение нескольких минут.

Коктейль рекомендуется подавать в бокале с соломинкой, предварительно украсив мятой.

Гранатовый сок может оставлять на одежде невыводимые пятна. Не стоит надевать на кухню светлые вещи.

Сколько стоит в городах России

В продажу гранат поступает в середине-конце осени, радуя организм последними витаминами перед длительной зимой. Его продают в супермаркетах, на рынках и интернет-магазинах органических товаров.

Наименование товара	Цена, руб.
Гранат Абхазия, 1 кг	100,0
Гранат Узбекистан, 1 кг	80,0
Гранат Турция, 1 кг	209,0
Гранатовый сок Gornaya (Армения), 1 л	300,0

Ежегодно 26 октября в Азербайджане проходит Nar bayramı – это праздник граната. Его устраивают в городе Гейчай в дни сбора урожая. На грандиозное событие вход свободен не только для местных жителей, но и гостей города. Во время празднования можно посетить выставку достижений садоводства. На ярмарке можно купить любой сорт граната и продегустировать натуральный гранатовый сок первого отжима.

Польза и вред граната при беременности, можно ли на ранних сроках

Гранат – один из экзотов, польза которого может быть ощутимой для будущей мамы. Это период, когда женский организм вынужден работать на повышенных оборотах, но становится особо уязвимым.

«Надзор» за правильным питанием легко обеспечит экзот, насыщенный полезными нутриентами. Закономерно, что гранат при беременности становится обязательным компонентом рациона. На вопрос можно ли беременным потреблять гранат, диетологи и врачи отвечают утвердительно. Важно лишь соблюдать правила.

Чем полезен гранат при беременности
Этапы беременности
В каком виде можно кушать гранат беременным
Сок граната особенности употребления
Можно есть гранат с косточками беременным
Сколько можно есть граната и пить сока
Гранат противопоказания для беременных

Чем полезен гранат при беременности

Плоды граната во время беременности полезны на любом этапе.
Гранат содержит большое количество витаминов и микроэлементов, поэтому для организма женщины, работающего за двоих (или троих), его зернышки либо сок как нельзя кстати.

Витамины, микроэлементы, другие нутриенты, которыми богат фрукт, решают специфические вопросы, возникающие в данном состоянии:

Общая проблема беременных – анемия. Гранат восполняет запасы калия, кальция, железа, улучшая кондиции крови. А это отражается на состоянии всего организма.
Не хандрить, воспринимать жизненные перипетии легче помогает набор витаминов.
Витамин А сохраняет волосы, зубы, ногти будущей мамы, создает их основу у ребенка.
Почти универсальными витаминами в гранате признана группа В:
В2 задействован в начальном формировании эмбриона;
В6 повышает усвояемость аминокислот (это делает беременную женщину спокойнее);
В15 способствует усвоению кислорода (снижая риск гипоксии у плода).
Сфера ответственности В5 – окислительно-восстановительные процессы.
С возникновением судорог, спазмов борется магний.
Без витамина Е проблематично формирование плаценты, велик риск выкидыша.
Беременность ослабляет женщину, делает более уязвимой к болезням. Но дубильные вещества, аминокислоты и аскорбиновая кислота подкрепляют иммунитет, прибавляют сил. Гранат уменьшает риск подхватить инфекцию.

Нутриенты граната обеспечивают правильное формирование и достаточное питание ребенка в утробе матери: витамин А (сетчатка глаз, скелет, слизистые оболочки, дыхательная система), группа В (нервная система).

Этапы беременности

Гранат пополняет организм женщины необходимыми элементами на всех этапах вынашивания ребенка.
Воздействие плодов граната при беременности на ранних сроках (первый триместр) комплексно:

Ослабляется или предотвращается токсикоз, снижается угроза выкидыша, повышается аппетит. За это отвечают антиоксиданты и органические кислоты в его составе.
Облегчается состояние при мигренях, уменьшается их количество и интенсивность.
Пектин, которому гранат обязан кисло-сладким вкусом, выводит токсины. Их во время беременности накапливается больше. Заодно предотвращаются приступы тошноты, рвотные позывы.

Польза граната для беременных во втором триместре:

Нарушение пищеварения. Его провоцирует растущий плод, который надавливает на ЖКТ и матку. Все вопросы решает клетчатка в составе граната.
Набор массы тела. Клетчатка отвечает за метаболизм, обеспечивая регулярное выведение продуктов жизнедеятельности организма.
Повышенное давление, низкий гемоглобин в крови. Проблемы устраняют калий и железо.

В третьем триместре к перечисленным факторам риска добавляется отечность. Она представляет угрозу жизни будущего ребенка. Полезный фрукт, наделенный мочегонным действием, препятствует этому.

Гранат делает кожу молодой, красивой, упругой. Беременная женщина становится собраннее, оптимистичнее, меньше устает.

В каком виде можно кушать гранат беременным

Будущей маме гранат не противопоказан в любом виде: сок, зернышки, как компонент десерта или другого блюда.
У зерен меньше ограничений, но сок считается более полезным.
Главное, чтобы отсутствовала любая тепловая обработка (например, сильный подогрев, кипячение сока или выпечка с зернышками).
Однозначно запрещено потребление внутренних белых перегородок.

Сок граната особенности употребления

Пить сок граната беременным женщинам можно, но осмотрительно:

Он должен быть разбавленным пополам с водой или другим соком (морковным, свекольным).
Сок пьют через трубочку, чтобы не пострадал слой зубной эмали.
Перед употреблением сока можно съесть кусочек сыра. После – почистить зубы или прополоскать рот водой либо эликсиром.

Нужно пить только свежевыжатый сок, не подвергавшийся тепловой обработке. После нее кислоты, содержащиеся в гранате, становятся бесполезными и даже опасными.

Кальций, соединившийся в организме беременной женщины с кислотами, каменеет, становясь песком в почках и мочевом пузыре.

Можно есть гранат с косточками беременным

Вопрос, можно ли беременным есть зернышки граната с косточками или нет, все еще дискутируется. Аргументы за и против:

Нельзя, поскольку косточки насыщены фитоэстрогенами. Эти вещества влияют на уровень прогестерона, который отвечает за благополучное протекание беременности. То есть для организма беременной женщины поедание косточек чревато гормональным расстройством или выкидышем.
Гранатовые косточки разрешены, но они снижают давление. Поэтому опасны только для гипотоников. В то же время полезны гипертоникам. При диарее (они обладают сильным вяжущим действием) и на поздних сроках беременности: улучшается работа репродуктивной системы.

О том, можно ли кушать косточки, лучше посоветоваться с врачом.

Если у беременной нет изжоги, продукты из граната лучше употреблять за полчаса до еды. При проблемах с пищеварением и ЖКТ – через полчаса после еды, чтобы кислоты меньше вредили слизистой оболочке желудка.

Сколько можно есть граната и пить сока

Полезные свойства граната неоспоримы, но это сильный аллерген. Вопрос – сколько его можно в день – для беременных особенно актуален:

Вначале определяется личная совместимость с фруктом. Даже если до беременности аллергии не было, вначале кушают всего несколько зернышек.
Если проявлений аллергии (зуд, тошнота, сыпь на коже), противопоказаний нет, а экзот входил в обычный рацион, его можно кушать каждый день.
Безопасной дневной нормой считается половинка – максимум целый плод средних размеров. Это зависит от массы тела и конституции женщины.
Суточная норма сока для беременной – полстакана (либо стакан через день). Стакан выпивается в два приема: через четыре-пять часов между порциями.
Дозировку сока или зернышек, потребляемых как лечебный продукт, определяет врач. Особенно если до беременности гранат не входил в привычный рацион женщины.

Превышать суточную норму (90 — 170 г) не стоит, чтобы не перенасытить организм. Избыток витаминов и минералов во время беременности опасен.
Если есть риск проблем с желудком, зернышки или сок беременной можно употреблять только через полчаса после приема пищи.

Настойкой из граната лечат диарею. Средство принимают по полторы-две чайных ложечки четыре-пять раз в день.

В любом случае нужно оценивать реакцию организма на экзот и при необходимости регулировать количество и периодичность приема.

Гранат противопоказания для беременных

Гранат не универсален даже для здорового сильного человека. При беременности учитывать противопоказания особенно важно, поскольку последствия могут быть тяжелыми для матери и ребенка.

Противопоказания к употреблению граната, его компонентов и продуктов из него:

Гипотония. Он снижает давление, что для беременной женщины-гипотоника опасно.
Склонность к изжоге. Гранат насыщен натуральными кислотами, которые разрушают слизистую оболочку пищеварительного тракта. Влияние их на организм беременной, да еще с повышенной кислотностью желудка, однозначно негативное.
Проблемы с зубами. Зубы – зона риска почти у всех беременных женщин. А кислоты, содержащиеся в гранате, разрушают зубную эмаль быстрее и агрессивнее. К окончанию беременности женщина может остаться беззубой.
Предрасположенность к запорам. В период беременности эта проблема актуальна и без граната. Его потребление ее усугубляет. Фрукт богат дубильными веществами, «создающими» запоры. Это же касается геморроя и трещиноватости заднего прохода.
Проблемы с почками. Потребление фрукта беременной может ускорить камнеобразование или движение камней.
Высокий гемоглобин. Фрукт может повысить этот показатель до нежелательного уровня.
Личная непереносимость. Последствия в лучшем случае – зуд или сыпь. Аллергия во время беременности чревата для женщины и будущего ребенка.

Во время беременности нужно очищать гранат от перегородок. Их потребление негативно влияет на тонус матки.

Если этих опасностей нет, разумно обращать внимание на количество и качество продукта. Нанести вред здоровью беременной способен плод, напичканный химикатами или слегка подгнивший.
Фруктами нельзя объедаться, чтобы не случилось отравление. Его симптомы: головная боль, рвота, судороги.

Сок и зернышки граната избавляют от практически всех проблем, сопровождающих беременную женщину: токсикоза, отечности, железодефицитной анемии.
Если противопоказаний нет, экзот можно и нужно потреблять регулярно еще раньше, при планировании стать мамой.

Польза и вред граната при беременности

Состав фрукта
Польза и вред
Можно ли есть гранат беременным?
Правила употребления
Как подобрать качественный плод?

Состав фрукта

Чтобы ответить на вопрос, можно ли без опасения есть гранат, необходимо знать о его полезных свойствах и возможном негативном влиянии на ребенка.

Гранатовый сок при беременности полезнее, нежели гранат

Несомненно, гранат содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Его состав представлен такими веществами:

витамины – А, В, С, Е, Р;
микро- и макроэлементы – калий, кальций, натрий, фосфор, магний, железо, кремний, йод, хром;
вяжущие и дубильные вещества;
клетчатка;
незаменимые аминокислоты;
антиоксиданты.

В косточках граната содержатся необходимые для нормального функционирования всего организма питательные вещества. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу гранат обладает большим количеством полезных свойств.

Польза и вред

Гранат является низкокалорийным продуктом. В 100 г плода содержится в среднем 52 ккал. Даже хурма более калорийна. Поэтому, употребляя гранат, можно не переживать за лишние килограммы, а отсутствие сахаров в составе делает его безопасным для диабетиков.

Рассмотрим полезные свойства граната:

активизирует выработку эритроцитов, стимулирует кроветворение;
благодаря наличию железа и фолиевой кислоты в составе является хорошим средством для профилактики железодефицитной анемии, что особенно актуально во втором триместре и на более поздних сроках беременности;
обладает антисептическими свойствами, помогает бороться с инфекциями;
укрепляет иммунитет;
оказывает противовоспалительный и жаропонижающий эффект;
снижает артериальное давление;
нормализует гормональный баланс;
благодаря антиоксидантам в составе уменьшает проявления токсикоза, улучшает аппетит;
обладает мочегонным действием, является вспомогательным средством в профилактике отеков в третьем триместре;
положительно влияет на состояние сосудов, укрепляет их, снижает сахар в крови и выводит лишний холестерин;
способствует омоложению кожного покрова, помогает выглядеть привлекательно, улучшает настроение.

Гранат также ускоряет процессы регенерации, поэтому при отсутствии противопоказаний его можно употреблять после родов для быстрого восстановления. Косточки граната помогают в профилактике рака молочных желез. Благодаря кисло-сладкому вкусу фрукт не приторный, не вызывает тошноту – напротив, помогает будущей маме справиться с проявлениями токсикоза.

Гранат при беременности поддерживает мозговую деятельность, улучшает память и концентрацию внимания

Рассматривая экзотические фрукты, стоит отметить, что также очень полезен беременным грейпфрут. Он менее аллергенный и низкокалорийный. Если будущую маму беспокоит высокое артериальное давление или токсикоз, то это незаменимое средство для улучшения самочувствия.

Женщине также стоит включить в свой рацион еще один полезный фрукт – киви. Это источник фолиевой и аскорбиновой кислоты, которые являются основой для нормального формирования ЦНС плода на ранних сроках беременности. Но если у женщины есть проблемы с почками, гастрит или повышена кислотность желудка, то от данного фрукта стоит отказаться.

Перед включением граната в рацион следует иметь в виду, что он может принести не только пользу, но и вред.

Плод содержит кислоты, поэтому его нельзя употреблять в следующих случаях:

повышенная кислотность желудка;
истонченная и чувствительная зубная эмаль, болезни зубов;
гастрит или язва.

Также от граната придется отказаться при низком артериальном давлении, склонности к запорам, геморрое и аллергических реакциях на этот фрукт.

Можно ли есть гранат беременным?

Красный цвет плода вызывает сомнение у беременных: а стоит ли употреблять гранат, не вызовет ли он аллергическую реакцию? Чтобы не навредить будущему малышу, нужно придерживаться норм потребления.

Конечно, если есть гранат и гранатовые зернышки в неограниченном количестве, то после рождения малыша можно ожидать негативных последствий в виде аллергии. Но грамотное потребление позволит избежать этого.

Изжога после употребления граната при беременности может свидетельствовать о повышенной кислотности желудка – в этом случае нужно отказаться от фрукта

В день стоит выпивать не более 200 мл чистого сока или съедать половину плода. Этого достаточно, чтобы запастись витаминами. Сок стоит распределять на два приема, выпивать по 100 мл утром и вечером после еды. Каждый день есть гранат нельзя, максимум 3–4 раза в неделю.

Нельзя злоупотреблять плодом в первом триместре. Это сложный период для женщины, она ощущает слабость, высока вероятность падения давления. На ранних сроках лучше минимизировать потребление граната, иначе самочувствие ухудшится.

Правила употребления

Если неправильно есть фрукт, можно нанести непоправимый вред зубной эмали. Кислоты разъедают ее и способствуют истончению. Чтобы этого не произошло, лучше пить гранатовый сок через трубочку, тогда он не будет попадать на зубы. Для минимизации негативного воздействия на пищеварительный тракт лучше разводить его водой в соотношении 2:3. Он будет не таким концентрированным, вероятность изжоги снизится. После употребления нужно почистить зубы.

Перед тем как есть косточки граната, стоит перекусить

Купленный гранат лучше хранить в холодильнике, тогда он сохранит сочность. Из него можно готовить сок, десерты, добавлять зерна в салаты. Рецептов множество, главное – не подвергать гранат термической обработке, иначе часть его полезных веществ утрачивается.

Как подобрать качественный плод?

Гранат является экзотическим фруктом, его везут издалека. Часто вы не знаете, чем он был обработан, как давно собран урожай. Качество также может быть сомнительным.

К выбору граната при беременности нужно отнестись очень внимательно, так как некачественным плодом можно отравиться. На кону не только здоровье женщины, но и малыша.

Рекомендации по выбору плода:

Плотная, толстая и немного подсохшая кожура, зернышки не должны быть видны, но могут прощупываться. Если корка слишком гладкая, то скорее всего плод сорван зеленым.
Сухой хвостик. Если он зеленый, то плод неспелый.
Отсутствие повреждений, вмятин, следов гнили, коричневых, черных или других пятен. Цвет кожуры должен быть однотонным, от светло-розового до бордового или бурого оттенка, в зависимости от сорта.
Большой вес. Качественный плод всегда крупный и тяжелый. Он должен помещаться в руке, весить около 700 г. Тяжесть граната – признак сочности.
Твердость и упругость. По внешнему виду невозможно определить качество, необходимо пощупать плод. Он должен быть твердым, как яблоко. Мягкость свидетельствует о вялости, неправильном хранении, такой фрукт уже может быть испорчен.

Не стоит приобретать гранат вне сезона или в сомнительных местах реализации. Плоды собирают в октябре-ноябре, именно в этот период они должны появляться на прилавках. Необходимо приобретать гранаты только у проверенных продавцов, которые завозят продукцию большими партиями. И еще: не стоит брать дешевый гранат. Качественные и спелые плоды всегда будут стоить дороже.

Что касается гранатового сока, то лучше покупать натуральный свежевыжатый. Некоторые продавцы готовят его прямо на глазах покупателей из тех плодов, которые они выберут.

Соки на розлив – сомнительное приобретение, так как их качество и условия хранения вам не известны. Лучше не употреблять подобные напитки, тем более во время беременности.

Выбирая магазинный продукт, также стоит быть внимательным. Перед покупкой нужно изучить состав. Бывает такое, что в напитке в большей степени содержится яблочный сок, хотя платить приходиться как за 100%-ный гранатовый.

Перед тем как включать гранат в свой рацион, стоит проконсультироваться с врачом. Учитывая течение беременности и состояние женщины, доктор может одобрить или запретить потребление данного экзотического фрукта, определит максимально допустимые суточные нормы.

Польза и вред граната для женщины при беременности

Богатый витаминами и питательными веществами, имеющий замечательные вкусовые свойства гранат нравится и взрослым, и детям. Бытует мнение, что он является незаменимым продуктом при анемии. Греки называют его «плодом Афродиты»: согласно легенде, впервые он был посажен богиней Любви.

При беременности медики советуют будущей маме увеличить потребление витаминов, и многих интересует, насколько полезен для женщины в интересном положении экзотический гранатовый плод.

Содержание полезных веществ

В гранате содержатся такие витамины, как А, Е, С, В1, В2, В6, В 12, К, РР, а также минералы — железо, калий, алюминий, медь, фосфор, магний, селен, кальций. Кроме того, 7 аминокислот, содержащихся в гранате, можно найти только в составе мясных продуктов.

Главной ценностью, по мнению учёных, обладают рубиновые семена шестигранной формы (в одном плоде в среднем находятся 600 семян), в которых содержится 1 процент суточной нормы белков, растительных жиров и 7 процентов углеводов. Внутри семян находятся косточки, которые не перевариваются организмом и способствуют хорошей перистальтике кишечника. Косточки удаляют из организма вредный для человека холестерин и другие ненужные вещества, вырабатываемые микробами и бактериями. Именно семена разрешается употреблять в пищу женщинам, вынашивающим малыша.

Проблемы с зачатием ребёнка

Существует мнение, что гранатовый сок помогает женщине, которая долго не может забеременеть, справиться с этой проблемой, повышая гормональную активность. Также американские учёные выяснили, что «плод Афродиты» положительно влияет на мужскую силу. Ежедневно выпивающие по стакану гранатового сока мужчины могут в скором времени стать отцами.

Гранат при беременности на ранних сроках

Медики рекомендуют употреблять плоды при токсикозе, который обычно мучает беременных на ранних сроках. Он способствует улучшению аппетита и нормализации пищеварения, а характерная кислинка плода успешно справляется с приступами тошноты.

Гранатовый сок способствует выведению излишней жидкости из организма. Поэтому, включив его в свой ежедневный рацион, будущая мама избавится от отёков и при этом не потеряет такой полезный элемент, как калий, который обычно выводится при приёме противоотёчных препаратов вместе с излишней влагой. Напротив, высокое содержание калия благоприятствует функционированию сердца и сосудов.

Если женщина включит гранат в своё меню с первого триместра, будет оказано положительное воздействие на формирование и развитие всех органов и систем будущего младенца, считают учёные.

Второй и третий семестры

Содержащий витамин В и фолиевую кислоту гранат помогает усвоению организмом железа из пищевых продуктов, тем самым увеличивая количество гемоглобина при анемии.

Мочегонные свойства плода справляются с сильной отёчностью на поздних сроках, а его низкокалорийность способствует сохранению оптимального для беременной веса.

В третьем триместре женщины нередко жалуются на проблемы с давлением. Гипотензивные вещества, присутствующие в гранатовых косточках, мягко снижают артериальное давление.

Для мамы и её будущего малыша очень важно укрепить защитные силы организма. Этому способствуют витамины и минеральные вещества, которые имеются в составе данного уникального фрукта. Каждый день употребляя его в пищу, женщина может быть спокойна: простуда ей точно не грозит.

Гингивит — нередкое досадное недомогание у женщин в положении. Сок гранатовых зёрен оказывает противовоспалительное действие при заболеваниях ротовой полости.

При расстройствах желудка и кишечника можно смело употреблять гранат, вяжущие и дубильные свойства которого избавляют от диареи, нормализуют микрофлору.

Укрепляющее его действие на мышечную ткань облегчает процесс родоразрешения.

Увеличение количества гемоглобина, профилактика анемии.
Повышение иммунитета.
Снижение количества холестерина.
Нормализация глюкозы.
Успокаивающее воздействие на ЦНС.
Профилактика сердечно-сосудистых болезней.
Противовоспалительный эффект.
Профилактика онкозаболеваний.
Борьба с бактериями.
Общеукрепляющее воздействие.

В каких количествах можно употреблять

Выяснив, полезен ли гранат при беременности, женщины интересуются, сколько без вреда для здоровья его можно употреблять. Доктора рекомендуют с профилактической целью — для укрепления иммунитета и повышения тонуса — ежедневно съедать по одному среднему гранату после завтрака или пить разведённый 1 к 2 водой гранатовый сок по одному стакану 4 раза в неделю. С лечебной целью есть плоды следует натощак, однако дозировка определяется в индивидуальном порядке.

Какие части граната приносят пользу

Уникальность плода заключается в том, что это практически безотходный продукт. Полезными являются и семена, и кожура, и перегородки, и свежевыдавленный сок.

Богатые клетчаткой гранатовые семена помогают уменьшить частотность хронических недугов. Витамин К играет важную роль в формировании крепких костей и нормальном свёртывании крови. Семена граната, насыщенные полифенолами (дубильными веществами, кверцетином и антоцианином), обладают противораковыми качествами.

По мнению учёных, полифенолы являются мощнейшими антиоксидантами, улучшающими выживаемость здоровых клеток, способствующими гибели клеток рака и предотвращающими рост опухолей, главным образом — молочной и предстательной желёз.

Околоплодник граната, или корку, многие не знают, куда деть, напрасно считают мусором и выбрасывают. Однако в ней содержатся антиоксиданты и дубильные вещества, применяющиеся для избавления от паразитов, лечения диареи, сальмонеллеза и дизентерии, заживления ран.

Большую ценность представляют плёнчатые перегородки плода: вещества, которые в них содержатся, способны убивать дизентерийную и туберкулёзную палочки и другие бактерии.

Рецепты применения

Употребляя гранат, можно улучшить тонус кожи и отбелить пигментные пятна, часто появляющиеся во время вынашивания ребёнка. Для этого следует смешать сок граната со сметаной в одинаковых количествах, намазать лицо и шею на 20 минут.

Успокаивающий эффект имеет чай из сушёных перегородок граната. Он не только полезен, но и ароматен и необычайно вкусен.

Отвар из мелко нарезанной кожицы плода (0,5 л воды на 3 ст. л.) поможет при расстройстве желудка. Пить его нужно дважды в сутки по полстакана. Также можно делать местные ванночки из такого отвара при повышенной потливости, полоскать рот при стоматите.

Свежую кожуру, измельчённую и смешанную с тем же количеством гранатового сока, применяют в виде масок для борьбы с жирностью кожи.

Противовоспалительное и ранозаживляющее действие оказывает порошок из сухой кожуры, нанесённый на рану.

Гранат в кулинарии

Разнообразить употребление граната можно добавлением его в различные блюда. Семена его отлично сочетаются с орехами, козьим сыром и оливками. При добавлении в салаты у них появляется пикантный вкус, к тому же зёрна граната очень красиво выглядят в готовых блюдах. На их основе можно готовить соусы к мясу, рыбе и курице, десерты, выпечку.

Ограничения и запреты

Итак, можно употреблять гранат при беременности. Пользу и вред его раскрывают специалисты. Как и на любой продукт, на гранат есть свои ограничения. Беременной женщине нужно сразу проверить индивидуальную реакцию на этот плод, съев несколько зёрнышек. Если самочувствие не ухудшилось, на коже не появилось высыпаний, можно его употреблять, помня, что переедать ни в коем случае нельзя.

Противопоказания для употребления:

панкреатит;
запор;
гастрит и язва;
геморрой;
повышенная вязкость крови.

При проблемах с зубами гранатовый сок следует пить через трубочку, как коктейль, так как он может разрушить эмаль. Съев кусочек твёрдого сыра перед употреблением граната, можно обеспечить зубам защитный слой и без опаски есть зёрна.

Имеющим пониженное артериальное давление будущим мамам стоит употреблять гранат в малых количествах и с осторожностью.

Как выбрать «правильный» гранат

При покупке плодов в первую очередь нужно обратить внимание на его внешний вид. Кожура спелого граната суховата и обтягивает зёрна так, что виден их рисунок, а блестящая, гладкая и зелёная на месте соцветия свидетельствует о том, что плод недозрел. Оболочка не должна быть повреждённой, а сам гранат должен быть плотным и тяжёлым. Мягкие плоды покупать нельзя, в них уже начался процесс гниения.

Цвет плода должен быть ярко-красным с оранжевым отливом. Это свидетельствует о том, что он достаточно вызрел на дереве.

Сделав правильный выбор, можно наслаждаться замечательным вкусом этого уникального плода круглый год, когда бы ни произошло такое важное событие, как зачатие малыша.